Almorzando con el Grillo Berlinghieri, una cata

Un almuerzo con platos a base de pescado, en un cálido día enero, a dos pasos del mar. Me parecía ser la protagonista de una famosa serie televisiva italiana filmada no tan lejos de aquí. En cambio, estaba allí por trabajo. El día siguiente tenía que presentar un tema en la conferencia sobre el turismo Digito, y habría hablado de vino, territorio y promoción digital. Pero mientras tanto podía disfrutar tranquilamente de un par de horas delante al mar de Castellammare del Golfo, en compañía de una copa de un…

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El aperitivo del sábado: Cannonau di Sardegna DOC y mermeladas de Mamoiada

  La ocasión es una de las que más amo; es decir, el sábado en casa. Justamente es en el fin de semana que me concedo una de mis pasiones: un buen asado de carne, precedido por un aperitivo especial. En Argentina, el aperitivo que precede el plato a base de carne asada se llama picadita. La costumbre de la picadita me acompaña desde que era pequeña. Con el pasar de los años, he sumado nuevos sabores o maridajes, pero mi objetivo es siempre gustar algunas tapas tentadoras antes del…

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Delogu: cata y música Country

Vuelvo al blog después de algunos meses. Y hoy tengo el placer de compartir contigo nuestra visita a “Tenute Delogu“, una bodega que se encuentra en los campos de Alghero, en Cerdeña. Hemos estado allí en ocasión de un evento organizado por la asociación Sardegna Country, llamado “Cena sarda & Country music”. Hace algunos meses, mientras visitaba Alghero, había pasado delante a la bodega y había apreciado la arquitectura del complejo, que incluye un agriturismo. Por ello, aproveché enseguida la invitación a la cena, apenas la vi publicada en Facebook. Llegamos…

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Cena con degustación al i-Suite de Rimini

Hemos estado hace poco tiempo en Rimini , en ocasión del Web Marketing Festival. El clima agradable de fines de junio estimulaba nuestras ganas de gustar algunos platos especiales a base de pescado a pocos metros del mar. Justamente mientras paseábamos por el paseo marítimo de Rimini que descubrimos i-Suite, un hotel de cinco estrellas con un restaurante anexo y abierto al público externo. La cena y el vino nos gustaron tanto que quisimos profundizar la filosofía detrás de las propuestas culinarias del chef. Así es que hemos descubierto que…

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Suergios: degustación y cena en Cala Gonone

Era el último sábado de un verano largo y era también uno de nuestros últimos días de vacaciones. Habíamos llegado a Cala Gonone, en Cerdeña, el día anterior, y teníamos muchas ganas de comer pescado, pues normalmente es de alta calidad en este pueblito del Golfo di Orosei. La noche anterior pasando adelante del restaurante Cibo D’amare tuvimos la ocasión de leer su menú. Así, decidimos volver y probar sus platos más interesantes, sabiendo ya que habríamos pasado una linda nochecita a pocos pasos del mar. Efectivamente, el lugar era…

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Una Bosa Nuova? I vini classici in una tonalità diversa

Qualche sera fa abbiamo partecipato a una serata di degustazione organizzata a Orosei dal nostro amico Andrea Corimbi. Il protagonista della serata era la Malvasia di Bosa. Si tratta di un vitigno che mi ha sempre affascinato e su cui volevo imparare di più. I vini in degustazione erano quelli di Roberto Zarelli, titolare di Zarelli Vini, una cantina di Magomadas (OR). Roberto ci ha presentato i suoi prodotti, e ha presentato la sua originale filosofia aziendale, caratterizzata dalla volontà precisa di puntare sull’innovazione, senza guardare troppo né indietro né…

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Il Cannonau è sempre qualcosa di nuovo sotto il sole

Qualcuno potrebbe obiettare, “così non vale, tu sei di parte!” Cosa potrei rispondere? Beh, il mio rapporto con il Cannonau è quello fra due persone che si conoscono nella sala d’attesa dell’aeroporto. Si presentano, si raccontano qualcosa l’uno dell’altro e, proprio quando iniziano a entrare in sintonia, scoprono che andranno a vivere nello stesso quartiere! Dunque viene spontaneo voler sapere di più sul futuro vicino. Ho avuto la possibilità di conoscere in maniera più approfondita questo mio vicino sardo durante una degustazione di 7 Cannonau, organizzata dalla Regione Sardegna durante…

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Vinitaly 2017 e il mercato italiano del vino, oggi e domani

  Vinitaly 2017 è stata forse l’edizione migliore degli ultimi anni. Il dato più positivo è stato un aumento dell’8% dei buyer esteri (circa 30 mila in tutto, sia europei sia extra-europei). Contemporaneamente, a fronte di una leggera diminuzione dei visitatori totali (128 mila in tutto; 2 mila in meno rispetto al 2016) è aumentata la frequenza degli operatori italiani del Food & Wine (distributori, titolari e operatori di enoteche, wine bar, ristoranti, ecc.), ed è invece diminuita sensibilmente quella dei semplici “appassionati”, una categoria di visitatori che purtroppo nelle…

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Vernaccia di Oristano, l’oro della Sardegna che conquistò Vinitaly

Ultimo giorno a Vinitaly. Nuove conoscenze e tanti sapori e profumi da ricordare. Questi sono i miei ricordi personali di un’edizione di Vinitaly che ho vissuto all’insegna dei vini sardi. L’evento di degustazione della Vernaccia di Oristano è stato organizzato (come diversi altri) dalla Regione Sardegna, ed è stato presentato da Giuseppe Carrus (Vini buoni ‘Italia del Gambero Rosso) e da Pier Paolo Fiori (AIS Sassari). La degustazione ha conquistato i presenti, non solo per la magia emanata della Vernaccia, ma anche per i racconti e le perle di saggezza…

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Su Mariane, un sogno che profuma di Cannonau

“C’era una volta una volpe bellissima, dal pelo colorato e lucente che vagava per l’isola di Sardegna in cerca di una casa comoda. Un luogo di grande bellezza che rendesse onore alla propria eleganza. Ecco che un giorno arrivò in una vigna su una collina e fu rapita dalla dolcezza del tramonto. Un luogo di nome Marreri.”   Mari e Giovanni sono una coppia di cari amici, e una domenica d’inverno sono venuti a pranzo da noi. Mari mi aveva già parlato del vino di suo padre, risultato di un…

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