Dos sorbos de Ghettachela, cerveza de Nuoro

Era una tarde de fin de verano, con temperaturas que cambian radicalmente en pocos minutos, y un nuevo sabor para ser explorado en cada sorbo. El domingo después de Ferragosto (el 15 de agosto), lluvia, viento y sol se sustituían alocadamente. No pudiendo ir a la playa, nos quedamos en la terraza y destapamos una cerveza Ghettachela. La cerveza artesanal Ghettachela es una Golden Ale de Nuoro (Cerdeña), sin filtrar y sin pasteurizar. Se trata de la cerveza de nuestro amigo sumiller Ivan Deriu, que nos la ha presentado y…

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Menulis: la cara lunar de Zemyna

Hace algunos meses, dedicamos un post a la cata de cervezas de la cervecería artesanal Zemyna, una empresa que nació hace pocos años en Nuoro. Durante una cena a base de sushi en el restaurante Chez Dante’s habíamos degustado tres productos de Zemyna (Saulè, Kartus e Aukso). Las cervezas nos habían gustado mucho y entonces invitamos a la empresa a asistir el 15 de septiembre a nuestro segundo SorsiAperiWeb, un evento pensado para difundir los temas de web marketing y comunicación digital y para promover los proyectos emprendedores más interesantes…

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Birra artigianale e sushi: un connubio indimenticabile

Oggi vorrei condividere con voi la mia serata al ristorante Chez Dante’s, a Nuoro, durante la quale ho anche avuto l’occasione di incontrare lo chef, Francesco Fadda, che ci ha spiegato nei dettagli i piatti, e Valentino Corsi del Birrificio Zemyna, che ci ha guidato nella degustazione delle sue birre artigianali. È per me un vero piacere raccontarvi questa esperienza, perché il percorso congiunto proposto dal ristorante e dal birrificio è stato davvero una piacevole sorpresa. Finora mi era capitato di abbinare il sushi con dei vini bianchi, e in…

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