Su Mariane, un sogno che profuma di Cannonau

Su Mariane degustazione

“C’era una volta una volpe bellissima, dal pelo colorato e lucente che vagava per l’isola di Sardegna in cerca di una casa comoda. Un luogo di grande bellezza che rendesse onore alla propria eleganza. Ecco che un giorno arrivò in una vigna su una collina e fu rapita dalla dolcezza del tramonto. Un luogo di nome Marreri.”   Mari e Giovanni sono una coppia di cari amici, e una domenica d’inverno sono venuti a pranzo da noi. Mari mi aveva già parlato del vino di suo padre, risultato di un…

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Thurcalesu: degustazione di un vino al calore di casa

Degustazione Susana Alonso del Thurcalese

Mi fa molto piacere condividere con voi le mie note sul Thurcalesu 2014 Cannonau di Sardegna DOC di Cantina Berritta, perché più che una degustazione la mia esperienza è stato una bella occasione per conoscere i produttori e comprendere meglio il territorio d’origine di questo vino. Siamo stati ricevuti da Antonio Fronteddu e da suo figlio Francesco alle 11,30 circa, e ci siamo salutati che erano ormai quasi le 17,00. Evidentemente avevamo tante cose da raccontarci! In effetti il tempo è volato via tra spiegazioni tecniche, degustazioni, e chiacchiere su…

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Due sorsi di Vermentino di Gallura DOCG Superiore ed è subito estate

Degustazione Vermentino di Gallura Spiaggi

La pasta con i gamberoni era già programmata da un paio di giorni. La bella giornata di sole e la temperatura gradevole (a febbraio!) lo erano certamente di meno! Il bel tempo ci ha deliziati e ci ha inviati a mangiare in giardino. Come capita ogni volta che decido di preparare le linguine ai gamberoni, avevo già preso in anticipo un vino per l’occasione. Ho scelto un vermentino, che mi mette sempre di buon umore perché mi ricorda l’estate. In questo caso, ho optato per uno Sciala, Vermentino di Gallura…

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Birra artigianale e sushi: un connubio indimenticabile

Oggi vorrei condividere con voi la mia serata al ristorante Chez Dante’s, a Nuoro, durante la quale ho anche avuto l’occasione di incontrare lo chef, Francesco Fadda, che ci ha spiegato nei dettagli i piatti, e Valentino Corsi del Birrificio Zemyna, che ci ha guidato nella degustazione delle sue birre artigianali. È per me un vero piacere raccontarvi questa esperienza, perché il percorso congiunto proposto dal ristorante e dal birrificio è stato davvero una piacevole sorpresa. Finora mi era capitato di abbinare il sushi con dei vini bianchi, e in…

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I vini naturali di Slovenia

degustazione vino

Da poco ho avuto il piacere di partecipare alla degustazione dei vini della cantina Kmetija Stekar, organizzata da L’Ortica di Bologna. La cantina è gestita dalla famiglia Stekar da diverse generazioni, ed è una realtà storica del Brda, cioè del Collio Sloveno. L’azienda produce solo vini “naturali”, cioè lavora limitando al massimo l’intervento umano sia in vigna sia in cantina. I vitigni sono autoctoni e i vigneti piuttosto antichi. Una chiave importante dell’identità dei vini di Kmetija Stekar è la lunga macerazione a cui sono sottoposte le uve. La mia…

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Aromi e sapori nuovi alla fiera Sana

Quest’anno la fiera Sana a Bologna mi ha sorpresa positivamente. L’ho trovata migliore rispetto alle ultime edizioni, e sono stata felice di ritrovare una bella occasione di scoperta e di informazione sul mondo Bio. Fra gli espositori c’erano tanti produttori di vino e di cibo, ma anche aziende operanti nella cosmesi naturale, e produttori di packaging ecosostenibile. A ogni passo si poteva scoprire qualcosa di particolare, da ammirare o da assaggiare. I vini: Antica Tenuta Pietramore La cantina di si trova ad Ancarano, in provincia di Teramo, e produce alcuni…

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Cena con degustazione in riva al mare sardo

Degustazione vino sardo

Cala Liberotto è un luogo che amo davvero. Spiagge dorate e un mare turchese che fotografo di continuo. Le foto sono innanzitutto per me stessa, così posso rivedere i riflessi e i colori anche quando sono lontana. E poi mi piace mostrarle ad amici e conoscenti, sperando di riuscire a comunicare la magia. L’appuntamento al ristorante Il Corallo è ormai un classico. Telefono almeno tre giorni prima, perché ormai so che è difficile riuscire a trovare posto con anticipo minore. Ben disposta dalla cortesia della voce al telefono, chiedo un…

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Degustazione: il BellaRosa di Ferruccio Deiana

Sardegna degustazione del vino rosato

Non è strano che anche nel mese di luglio capitino giornate nuvolose. E nemmeno che capitino nei weekend. Ma dovevano capitare proprio nel weekend in cui speravamo di poter fare un po’ di mare? Per fortuna, la nostra piccola cantina riservava una piacevole sorpresa, il BellaRosa Isola dei Nuraghi IGT Rosato di Ferruccio Deiana. E così non pensiamo più al brutto tempo e invece ci ricordiamo del meraviglioso mare sardo. Dobbiamo attendere ancora qualche giorno, ma poi finalmente lo rivedremo. L’Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana è una realtà solida del mondo…

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Intervista: 2 sorelle, 2 vini, 4 personalità diverse

Degustazione vino e Intervista

Degustazione e Intervista Ho conosciuto le sorelle Pacelli, Laura e Carla, a Ferrara durante l’evento Vite di Donne. Sono state così disponibili e simpatiche che abbiamo improvvisato una bella intervista. È evidente dalle risposte che entrambe condividono una grande passione per la loro azienda, Tenute Pacelli, in Calabria, e per i loro vini. Ed è risultato altrettanto evidente che Laura e Carla hanno due belle personalità. Ben diverse, anche. Un poco come i loro due Riesling che ho avuto il piacere di degustare, e dei quali condivido con voi le…

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Una degustazione fantasiosa in Emilia

Vino degustazione

La sosta perfetta in un pomeriggio torrido di fine giugno? A Ponte Ronca, Zola Predosa. E non eravamo lì per caso, ma per salutare i fratelli Lodi Corazza: Silvia e Cesare. Ci pensava il navigatore a portarci a destinazione, mentre fuori c’erano più di 36 gradi, e la voce gentile di Silvia al telefono ci anticipava il suo benvenuto. Il tempo di parcheggiare e di entrare in azienda, e siamo stati trasportati in un’altra dimensione. Che piacere sentire l’aria fresca dell’ingresso e poi quella ancora più fresca della cantina. Silvia…

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