Marchese Raggio Gavi DOCG, al cuore dell’uva Cortese

Degustazione Marchese Raggio Gavi DOCG

Abbiamo visitato la tenuta della Lomellina di Gavi all’inizio dell’estate scorsa. In quella bella mattina soleggiata, Salvatore Giacoppo, il tecnico viticolo dell’azienda, ci ha accompagnato in giro per i vigneti e ci ha mostrato alcuni degli edifici legati alla produzione del Marchese Raggio Gavi DOCG, prima di condurre una degustazione di questo ottimo vino bianco piemontese. Così, per alcune ore ci siamo goduti il paesaggio unico della tenuta e il coinvolgente racconto della sua storia, dalle origini a oggi. Fra le cose che più sono rimaste impresse nella nostra memoria,…

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Alla scoperta di Mura ‘e Lughe, liquore alle pere in filu ferru

Mure ' e Lughe liquore di pere Cata

Abbiamo assaggiato per la prima volta il Mura ‘e Lughe durante il #SorsiAperiWeb che abbiamo organizzato a luglio. In quell’occasione festeggiavamo anche un anno di attività di Sorsi di web in Sardegna, e così abbiamo accompagnato il liquore a una torta di compleanno con delicata farcitura di fragole e crema. In questi ultimi giorni di settembre, abbiamo fatto una nuova degustazione in riva al mare Tirreno, in compagnia del vento e degli ultimi tepori d’estate. Un liquore alle pere in filu ferru Mura ‘e Lughe (39% alc/vol) è prodotto nella…

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“per sé”, il vino altoatesino di Elena Walch che celebra la tradizione

È sempre emozionante assaggiare per la prima volta un nuovo vino. “per sé” Lago di Caldaro Classico Superiore 2017 Alto Adige DOC arriva nei nostri bicchieri, in Sardegna, dall’Alto Adige, in un pomeriggio di settembre piacevolmente caldo. La sua freschezza e i suoi sentori ci hanno trasportato immediatamente nelle valli alpine, e in particolare nell’area di produzione dell’uva Schiava, pietra miliare della storia vitivinicola altoatesina. “per sé” infatti è ottenuto da sole uve Schiava accuratamente selezionate e ben mature.                  Potete leggere anche: Ludwig 2014, cavaliere delle Alpi  …

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Due sorsi di Ghettachela, birra nuorese

Un pomeriggio di fine estate, temperature che cambiano radicalmente nel giro di pochi minuti, e un nuovo sapore da esplorare a ogni sorso. La domenica dopo Ferragosto, pioggia, vento e sole si davano il cambio un po’ pazzamente. Non potendo andare in spiaggia, siamo rimasti in veranda e abbiamo stappato una Ghettachela.   La birra artigianale Ghettachela è una Golden Ale nuorese, non filtrata e non pastorizzata. È la birra del nostro amico sommelier Ivan Deriu, che ce l’ha presentata e fatta assaggiare durante l’ultimo SorsiAperiWeb a giugno. In quell’occasione,…

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Châteauneuf du Pape, una degustazione al Vinisud

Chateau Giogognan degustazione al Vinisud

Quando studiai i vini francesi durante il corso per diventare sommelier, Châteauneuf du Pape fu una delle denominazioni che mi colpirono e incuriosirono di più. Perciò, ho subito colto l’occasione di Vinisud 2018 per visitare anche l’area della fiera dedicata ai vini di questa celebre AOC. Fra le diverse proposte interessanti, ho un ricordo particolarmente piacevole del mio incontro con Brigitte Chambon, dell’azienda Château Gigognan. Vi racconto dunque la degustazione dei prodotti di Brigitte. Prima però vorrei inquadrare la denominazione in generale.   Alla scoperta di Châteauneuf du Pape Châteauneuf…

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Vinisud e l’IGP Pays d’Oc

Si è appena conclusa a Montpellier, in Francia, la quattordicesima edizione della fiera internazionale del vino Vinisud (18-20 febbraio 2018). Per noi di Sorsi di web è stata una fantastica occasione di incontri, approfondimenti e scoperte. Perciò, abbiamo deciso di dedicare una breve serie di articoli al racconto della nostra esperienza come visitatori. In questo primo post introduciamo la fiera in generale, e diamo spazio in particolare al resoconto di una degustazione dedicata ai vini di una delle aree vitivinicole più importanti di Francia: la IGP Pays d’Oc. Fra i…

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A pranzo con il Grillo Berlinghieri, una degustazione

Grillo Berlinghieri degustazione

Un pranzo con piatti a base di pesce, in una tiepida giornata di gennaio, a due passi dal mare. Mi sembrava di essere la protagonista di una famosa fiction italiana ambientata non lontano da qui. Invece ero lì per lavoro. Il giorno dopo infatti avrei fatto un intervento al seminario per il turismo Digito, e avrei parlato di vino, territorio e promozione digitale. Ma intanto potevo godermi con calma un paio d’ore davanti al mare di Castellammare del Golfo, in compagnia di un calice di brillante Grillo. Ero molto emozionata…

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L’aperitivo del sabato: Cannonau di Sardegna e marmellate mamoiadine

Degustazione Fertas e Marmellate

L’occasione è una di quelle che amo di più, cioè il sabato a casa. È nel weekend infatti che tipicamente mi concedo una delle mie passioni: una bella grigliata di carne, preceduta da qualche aperitivo speciale. In Argentina, l’aperitivo che precede un pasto a base di carne alla griglia si chiama picadita. L’abitudine della picadita mi accompagna da quando ero bambina. Negli anni, ho aggiunto nuovi sapori o abbinamenti, ma l’obiettivo rimane sempre gustare stuzzichini sfiziosi prima del piatto principale.   L’aperitivo sfizioso Questo sabato per la picadita abbiamo scelto…

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Il Cupanera: un Cannonau di Sardegna DOC fra tradizione e modernità

Cupanera Cannonau DOC degustazione

Assaggiai per la prima volta il Cupanera lo stesso giorno in cui conobbi anche la sua creatrice, Giuliana Puligheddu. Giuliana mi colpì subito per lo spirito accogliente e la sobria eloquenza. E ritrovai queste stesse caratteristiche anche nel suo vino, un Cannonau di Sardegna DOC dalla personalità unica.   L’azienda di Giuliana Puligheddu Giuliana Puligheddu gestisce insieme a suo marito Andrea una piccola azienda familiare, frutto di una tradizione di famiglia incentrata sull’amore per la terra e sulla genuinità delle sue espressioni. La coppia ha scelto di praticare l’agricoltura biologica,…

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Degustazione: alla scoperta dei vini Mamojà

Vini di Mamojà degustazione

È stato un lungo viaggio ideale alle pendici dei monti del Gennargentu, non privo di sfide. Sto parlando degli 11 vini rappresentativi della associazione Mamojà, in degustazione alla serata organizzata insieme all’AIS di Nuoro e da Campagna Amica. I sommelier Francesco Deriu, Ivan Deriu e Antonio Massaiu ci hanno accompagnato in questo percorso panoramico dei vini di Mamoiada, in un intreccio di profumi, sapori e storie, insieme simili e diversi.   Il Cru di Mamojà Avevo visitato Mamoiada qualche mese fa. Allora feci la mia prima degustazione di alcuni vini…

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